Re: サツマイモ

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投稿者：青葉の百姓投稿日：2009年10月10日(土)06時18分16秒 h220-215-154-070.tpch01.itscom.jp

> No.2775[元記事へ] fu-chanさんへのお返事です。お早う！　投稿有難う。 > 種子島ムラサキはふっくらと育ちましたね！ ★種子島ムラサキ芋は中身まで紫色で非常に甘い「むらさき芋」です。抗酸化ポリフェノールの一種アントシアニンが多く含まれていて、健康に良い食べものらしい。 > コガネセンカンは彫る時期が少し早いのではないのですか？ ★試しに掘り起こしたがかなり早すぎたね。電子レンジでチンして食べたら一口イモみたいで美味しかった。コガネセンガン（黄金千貫）は、味はサツマイモと変わらないが、主に芋焼酎の原料として用いられるようです。このイモは山梨県道志村で栽培した時は長さ20cm以上で、直径10cm以上に大きくなりましたからね。 ★これから朝食を食べたあと懐かしい道志村農園へ立ち寄ってから、山中湖、河口湖、西湖まで行くルートで途中の紅葉も見ながら行って来ようと思っている。